Por Rene Burga
Cuando hablamos de industrias lo más probable es pensar en fábricas de coches, plantas químicas, industrias metalúrgicas, farmacéuticas, entre otras, pero no asimilamos el sector de la alimentación.
Este sector es el motor de la economía, su importancia va mucho más allá, debemos considerar que este sector origina fuentes de empleo. Una de las fortalezas de este sector es que produce artículos necesarios, los cuales son necesarios incluso en épocas difíciles. Pero ¿qué hay que hacer para tener éxito en este sector?
1. Especialización. Apoyar a organizar este sector en distintas áreas genera ganancias. Centrarse en apoyar este sector con máquinas de procesado por alta presión hidrostática, mejora de los procesos productivos mediante soluciones estandarizadas o creación de marca para los productos alimentarios. La especialización suele ser la clave del éxito.
2. Impulso de las novedades. Impulsa tu sector alimentario con lanzamientos de nuevos productos, reformule los productos y añada nuevos ingredientes o rediseñe sus marcas y su packaging con el fin de reactivar las ventas.
3. Calidad y salud. Presta mayor atención en esta área, junto a la novedad, la calidad y los beneficios para la salud son algunos de los principales argumentos de venta del sector alimentario. La calidad puede influir en distintas áreas, como: ingredientes, envase, procesado.
4. Más que un envase. El envase es un elemento esencial, e incluso diferencial. Gran parte de las personas en sus hogares prefieren que sus alimentos sean frescos y saludables. Esto repercute en dos sentidos. Uno, los fabricantes deben buscar envases e investigar procesos que permitan que sus alimentos conserven las propiedades por más tiempo y sin que sus cualidades organolépticas se deterioren.
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